 |
Βιολογικές πρόσθετες ύλες τροφίμων Καθαρή σουκραλόζη σε σκόνη Γλυκαντικό
Λεπτομέρειες:
| Τόπος καταγωγής: | Shaan ΧΙ |
| Μάρκα: | Taima |
| Πιστοποίηση: | MSDS COA |
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
| Ποσότητα παραγγελίας min: | 1KG |
|---|---|
| Τιμή: | $22.5 |
| Χρόνος παράδοσης: | 5-8 εργασία ημερών |
| Δυνατότητα προσφοράς: | 1000kg το /month |
|
Λεπτομερής ενημέρωση |
|||
| Όνομα προϊόντων: | Sucralose | Αγνότητα: | 100% |
|---|---|---|---|
| Πιστοποίηση: | COA MSDS | Όγκος:: | 1KG/5KG/25KG |
| Τύπος: | Καθαρό ουσιαστικό πετρέλαιο | Χαρακτηριστικό γνώρισμα: | Άσπρη σκόνη |
| MOQ: | 1kg | Χρώμα: | Άσπρος |
| EINECS αριθ.: | 259-952-2 | Εφαρμογή: | Πρόσθετη ουσία τροφίμων |
| Επισημαίνω: | Γλυκαντικό σε σκόνη σουκραλόζης,Οργανική σουκραλόζη σε σκόνη,καθαρή σκόνη sucralose |
||
Περιγραφή προϊόντων
Σκόνη σουκραλόζης υψηλής πυκνότητας, οργανικό γλυκαντικό, σκόνη σουκραλόζης
Η σουκραλόζη είναι ένα υποκατάστατο ζάχαρης μηδενικών θερμίδων, τεχνητό γλυκαντικό. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, είναι επίσης γνωστή με τον αριθμό Ε (κωδικός πρόσθετου) E955. Η σουκραλόζη είναι περίπου 600 φορές πιο γλυκιά από τη σακχαρόζη (ζάχαρη), διπλάσια γλυκιά από τη σακχαρίνη και 3,3 φορές πιο γλυκιά από την ασπαρτάμη. Σε αντίθεση με την ασπαρτάμη, είναι σταθερή υπό θερμότητα και σε ένα ευρύ φάσμα συνθηκών pH και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο ή σε προϊόντα που απαιτούν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Η εμπορική επιτυχία των προϊόντων με βάση τη σουκραλόζη προέρχεται από τη θετική σύγκριση με άλλα γλυκαντικά χαμηλών θερμίδων όσον αφορά τη γεύση, τη σταθερότητα και την ασφάλεια.
Σε αντίθεση με την ασπαρτάμη, είναι σταθερή υπό θερμότητα και σε ένα ευρύ φάσμα συνθηκών pH και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο ή σε προϊόντα που απαιτούν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Η εμπορική επιτυχία των προϊόντων με βάση τη σουκραλόζη προέρχεται από τη θετική σύγκριση με άλλα γλυκαντικά χαμηλών θερμίδων όσον αφορά τη γεύση, τη σταθερότητα και την ασφάλεια.
| Όνομα προϊόντος | Σουκραλόζη |
| Αριθμός CAS | 56038-13-2 |
| Μοριακός τύπος | C12H19Cl3O8 |
| Πρώτες ύλες | Σακχαρόζη |
| Εφαρμογή | Αρωματοθεραπεία, Μασάζ, Αρωματικό σαπούνι/μπάρα, Σαμπουάν, Μαλακτικό μαλλιών, αρωματικό κερί, προϊόντα περιποίησης δέρματος κ.λπ. |
| Χρόνος αποστολής | 5-8 ημέρες αεροπορικώς, 30-45 ημέρες δια θαλάσσης (UPS, FedEx, DHL, κ.λπ.) |
Μέθοδος παραγωγής:
Οι μέθοδοι παρασκευής της σουκραλόζης περιλαμβάνουν τη μέθοδο μονοεστέρα, τη χημική μέθοδο ενζύμων και τη μέθοδο μεταφοράς ομάδας. Οι δύο πρώτες μέθοδοι προστατεύουν μόνο μια συγκεκριμένη υδροξυλομάδα, επομένως ο βαθμός υποκατάστασης δεν μπορεί να ελεγχθεί κατά τη διάρκεια της χλωρίωσης. Το προκύπτον προϊόν είναι ένα μείγμα, ειδικά η μέθοδος μονοεστέρα μπορεί να προκαλέσει την αποσύνθεση της σακχαρόζης για την παραγωγή εστέρα φρουκτόζης. Η μέθοδος μεταφοράς ομάδας προστατεύει πολλαπλές υδροξυλομάδες στην αρχή, έτσι ώστε η αντίδραση χλωρίωσης να τείνει να είναι κατευθυντική. Ένα μόνο προϊόν μπορεί να ληφθεί χωρίς ειδική τεχνολογία διαχωρισμού και η απόδοση μπορεί να φτάσει το 36%.
Εφαρμογή σουκραλόζης:
Η σουκραλόζη είναι ένα γλυκαντικό εγκεκριμένο για χρήση στην Κίνα. Η γλυκύτητά της είναι περίπου 600 φορές αυτή της σακχαρόζης και η γλυκύτητά της είναι καθαρή. Τα χαρακτηριστικά γλυκύτητάς της είναι πολύ παρόμοια με την ποιότητα γλυκύτητας και τη σακχαρόζη. Είναι πολύ σταθερή στη διαδικασία γενικής επεξεργασίας και αποθήκευσης τροφίμων και έχει καλή διαλυτότητα στο νερό. Είναι κατάλληλη για όλα τα είδη διαδικασιών επεξεργασίας τροφίμων. Οι κανονισμοί της Κίνας μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλούς τομείς, όπως ποτά, τουρσιά, σύνθετα καρυκεύματα, παρασκευασμένο κρασί, παγωτό, γλυκά, μπισκότα, ψωμί και ούτω καθεξής.
Συχνές ερωτήσεις