Ας μάθουμε για το άρωμα γαρύφαλλου.

Η γεύση από τα καρφέλια έχει ένα πικάντικο, πικάντικο άρωμα παρόμοιο με τα πραγματικά καρφέλια (το μπαχαρικό), με μια ελαφρά αίσθηση "αναισθητοποίησης", αλλά είναι πιο ήπια και πιο ελεγχόμενη από τα φυσικά καρφέλια.

Γλυκό και πικρό:Η βασική γλυκύτητα είναι παρόμοια με τη γλυκόριζα ή το μέλι, αλλά εμφανίζεται μια λεπτή ξύλινη πικρία στην επιδόρπωση, παρόμοια με τη φυσική αστεριστικότητα της ευγενόλης.

Αίσθηση ψύξης:Οι υψηλής ποιότητας αρωματικές ύλες συχνά περιέχουν συστατικά ελαίου μέντας ή ευκαλύπτου, δημιουργώντας μια μοναδική εμπειρία "υπερσυνδεδεμένης ζεστασιάς και ψύξης".

Κύρια σημειώσεις:Κατά την είσοδο, απελευθερώνεται ένα γλυκό και πικάντικο άρωμα, συνοδευόμενο από μια ελαφριά αίσθηση καψίματος (παρόμοια με τη κανέλα αλλά πιο κοφτερή).

Μεσαίες νότες:Η πικάντικη αίσθηση υποχωρεί σταδιακά, και εμφανίζονται ξυλοειδείς και φρουτοειδείς νότες (πιθανώς να προσομοιάζουν με την λεπτή μυρωδιά των λουλουδιών του καρφίκι).

Σημειώσεις:Μένει μια διαρκής, απαλή αίσθηση μουδιάσματος, με μια παρατεταμένη μεταδοχή γλυκότητας και πικρότητας στο στόμα, μερικές φορές συνοδευόμενη από μια ψύχρα σαν μέντα.